Estocolmo es una ciudad grande, con multitud de opciones de ocio y locales gastronómicos muy diversos. Sería complicado hacer una lista de los mejores restaurantes de la ciudad, ya que es algo muy subjetivo y depende de los gustos de cada uno. Aun así, si vas a viajar a la capital de Suecia y estás desorientado respecto a los restaurantes que puedes visitar para degustar buena comida, aquí te dejo una lista de 10 restaurantes de diferentes estilos para que puedas encontrar el que más se adapte a ti.
¡Espero poder ayudarte!
1. Under Kastanjen: uno de los restaurantes más completos de la capital de Suecia
En una acogedora plaza de Estocolmo, a la sombra de un bonito castaño, se encuentra un restaurante muy completo. Cafetería, bistró, bar y restaurante en el mismo lugar para que puedas hacer un desayuno delicioso a primera hora y, al mismo tiempo, una elegante cena a la noche.
Puedes relajarte comiendo unos pasteles caseros sin gluten mientras tomas un buen café y llevarte una deliciosa tableta de chocolate artesano a casa. O también puedes cenar un plato típico de Suecia en el ambiente íntimo del restaurante, mientras degustas un buen vino.
2. Gamla Amsterdam
Esta tienda posee gran variedad de quesos de toda Europa, especializándose en quesos holandeses. Hay un espacio para comer en el mismo local, de manera que podrás probar un sándwich de queso espectacular o realizar una degustación de diversos quesos, que no te dejará indiferente.
El personal de la tienda te aconsejará según tus gustos y te sugerirá opciones para maridar los quesos o para combinarlos con otros alimentos.
3. Gastrotek Zinc
Este local alegre y sencillo, situado en la zona de Östermalm ,sirve platos artesanos y tradicionales. La parrilla es el elemento más importante de su cocina, aunque se guían siempre por los ingredientes de temporada a la hora de elaborar sus platos. Además, se inspiran en la cultura gastronómica provenzal, del País Vasco, la Toscana y la costa de San Francisco para elaborar su menú.
Aquí puedes desayunar copiosamente, tomar un delicioso brunch, hacer una comida rápida, cenar relajadamente o tomarte uno de sus cócteles elaborados con productos naturales al final del día.
4. Bistro Bananas: uno de los restaurantes más acogedores de la capital de Suecia
Bistro Bananas es un local de gestión familiar, que trata de tener una carta variada para todos los gustos e inspirada en platos de todo el mundo. Sirven diversas carnes, pero también platos veganos, siempre usando ingredientes locales. Y, como especialidad, elaboran una pizza increíble en un horno de leña, siguiendo la tradición napolitana.
Por otra parte, si te gusta la cerveza, podrás probar cerveza artesana de microcervecerías suecas e internacionales.
5. Phil’s Burger: de los mejores restaurantes de hamburguesas de Suecia
Si te apetece comer una hamburguesa, en Phil’s Burger encontrarás gran calidad en cada una de ellas y un gran compromiso medioambiental. En 2014, abrió el primer local y, desde entonces, han abierto muchísimos más en toda la ciudad, además de establecerse en otras ciudades como Eskilstuna.
Utilizan carne de granjas locales que crían sus animales en libertad, pan horneado cada mañana en la propia panadería del local, huevos de corral, salsas elaboradas desde cero y patatas fritas en aceite certificado.
Por otra parte, realizan hamburguesas veganas a base de plantas con sabor a carne y disponen de queso vegano para completar el plato. También hacen salsas y batidos veganos.
Así que, guste lo que te guste, en Phil’s Burguer encontrarás la hamburguesa que más se adapte a tu preferencias gastronómicas.
6. Tennstopet
Este restaurante con encanto es un lugar con mucha historia, un lugar de reunión para periodistas, artistas y escritores, principalmente. El famoso pintor noruego Peter Dahl pintó el mural que se exhibe en el comedor.
Es una de las tabernas más antiguas de Suecia y preserva las tradiciones gastronómicas del país de manera excepcional. Un local elegante con decoración clásica en el que degustar cocina casera sueca atemporal en raciones abundantes.
Así que si te apetece probar los platos clásicos de la cocina sueca, este es un buen lugar al que ir.
7. Kajsas Fisk: especializado en pescado
El pescado es un alimento básico en la cocina sueca, así que probar un plato de pescado en tu visita a Suecia es algo esencial. El problema suele ser el precio, pero este restaurante tiene precios asequibles para todos los bolsillos, así que no lo dudes. Durante más de 30 años han cocinado recetas clásicas con buenos ingredientes frescos y según la temporada.
La sopa de pescado es el plato más famoso de este restaurante situado en el gran mercado cubierto Hötorgshallen.
Seguramente tendrás que hacer cola para poder probar sus deliciosos platos, pero seguro que valdrá la pena.
8. Woodstockholm
Tienda de muebles, cafetería y bistró en un acogedor local. Elaboran un menú dinámico con ingredientes locales y sostenibles, que van cambiando por temáticas cada poco tiempo.
Comida orgánica sabrosa y vinos de calidad de pequeños productores en un cálido ambiente hacen que Woodstockholm merezca la pena.
9. Nook
Este acogedor restaurante tiene platos sencillos realizados con ingredientes de alta calidad. Destaca su estilo a la hora de cocinar, ya que combinan los sabores nórdicos con influencias asiáticas, creando sabores exquisitos.
Por otra parte, se inspiran en la comida callejera, pero también en los buenos restaurantes, de manera que obtienen sabores de primera clase a precios asequibles.
El ambiente relajado del lugar te permitirá disfrutar de una tranquila cena bajo unas bonitas lámparas de grandes dimensiones y una decoración elegante.
10. Svartengrens
Este restaurante está especializado en carne, pero no le gusta la manera de trabajar de la industria cárnica, de manera que obtiene la materia prima de pequeños productores del archipiélago de Estocolmo, que la producen de manera responsable. Ellos mismos ahúman la carne, creando unos platos sabrosos y de alta calidad.
Asimismo, las verduras que acompañan sus platos las compran a personas de confianza y las sirven según temporada. Esta manera de trabajar provoca un cambio de menú frecuente. También podrás probar vinos locales o degustar uno de sus variados cócteles.
Así que este es uno de los restaurantes de la capital de Suecia donde tienes la oportunidad de degustar alimentos locales y sostenibles.
Estos son solo algunos de los restaurantes que podrás descubrir en la capital de Suecia en tu próximo viaje nórdico. ¡Espero haberte dado suficientes ideas!
